Es Buah ala Bunda

Seger ... segeeerrr... Kemaren beli nanas dari tukang sayur, awalnya iseng2 nawar eh malah dikasih, maklum udah siang jadi banting harga abis2an.. niatnya mau bikin pindang patin buat besok, tinggal cari ikannya ( kalo ada ), ternyata ayahnya hana lagi kepengen dibikinin es buah, udah lama ga katanya, masak mau es buah nunggu ramadhan dulu...

Kebetulan paginya ada engkong yang biasa keliling komplek bawa pepaya dari kebunnya, langsung beli pepaya, tinggal ditambahin nata de coco biar komplit...

Ini ada resepnya, sekedar bagi-bagi info aja...









Bahan :
- Pepaya 1 buah
- Nanas 1 buah
- Nata de coco 1 bungkus 600gr
- Gula 7 sendok makan
- Kayu manis 2 batang
- Cengkeh 4 biji
- Kapur sirih

Cara buat :
Pepaya dan nanas di kupas, trus dipotong dadu dan direndam air kapur, biar bagian luarnya agak kenyal. Cuci bersih, tiriskan.
Rebus air dalam panci, setelah mendidih, masukkan gula, kayu manis dan cengkeh. Setelah itu masukkan nanas, pepaya dan nata de coco. Tunggu hingga mendidih, jangan terlalu lama, matikan api, dinginkan, sajikan dengan es batu... selamat mencoba :)